Tagliatele cu somon afumat

Am fost invitat de curand la un pranz in oras (rest. Classico din Bucuresti) si cum nu mai manac de vreo doua luni carne, mi-am luat tagliatele cu somon.

Nu mai mancasem niciodata acest preparat, desi stiam multe despre el, inclusiv modul de preparare.

Mi-a placut foarte mult, dar am simtit ca se poate face mult mai bun decat cel pe care l-am mancat atunci.

Astazi am incercat o retata proprie, acasa si l-am invitat si pe Nasu pentru testare si vreau sa va spun ca toata lumea a fost foarte incantata.

Asa ca va prezint si voua reteta.

Mai intai am luat somonul, cam 380 grame (se gaseste la Carrefour, congelat), l-am taiat cubulete si l-am pus la marinat. O lingura de Knorr marinata pentru peste si fructe de mare, zeama de la o portocala marisoara, ulei de masline 4 linguri si un pahar de vin (100 ml).

Daca va faceti probleme ca nu aveti marinata Knorr, va stau la dispozitie...-;)

Dupa vreo ora am luat o tigae cu putin ulei de masline si vreo 4 catei de usturoi tocati si am pus-o la incins. Separat am pus o oala cu apa la fiert pentru paste. Am scos marinata din frigider si am turnat-o cu totul in uleiul incins, iar dupa vreo 7 minute am adaugat 400 ml de smantana pentru gatit (eu am luat Dorna pentru ca n-am gasit Grand Cucina care este cea mai buna). Atentie, am pus condimente: sare, piper, cimbru, oregano, salvie dar mai ales tarhon! Tarhonul ii da o savoare cu totul speciala.

Separat am fiert pastele, care musai sa fie din grau dur si fara ou!

Am mai lasat sa fiarba pret de vreo 8-9 minute, pana s-a mai ingrosat putin sosul si le-am luat de pe foc.

Le-am "combinat", pastele cu sosul si va spun sincer a iesit ceva super delicios. A, era sa uit; musai sa se serveasca cu lamaie stoarsa pe deasupra (in farfurie) si la urma un pahar de 200 ml de vin alb sec.
Va doresc pofta buna!

De ziua nationala...

Anul acesta am sarbatorit prin munca ziua nationala. Am fost invitati ca sposori la sarbatoarea pensiunilor din judetul Buzau.

Puteti vedea ce "greu" ne-a fost...

Manifestarea a avut loc la pensiunea Casa cu tei din Monteoru si trebuie sa spun ca am fost foarte bine primiti, cu mancare, bautura si buna dispozitie traditionala.

A venit iarna...

Da, avenit iarasi iarna si odata cu ea stam mai mult in casa, citim mai mult, ne itam la tv si, de ce nu, mai scriem cate un articol pe blog.

Singura problema pe care o am in premiera iarna asta este faptul ca nu am organizat sau n-am fost invitat nicaieri de revelion...
Este pentru prima data cand mi se intampla acest fenomen si trebuie sa recunos faptul ca sunt un pic stresat din acest motiv. Inca mai sper ca va veni vreo idee sau invitatie.

De alegeri in parcul Tineretului...

Buzau, 22 noiembrie 2009.

Mamaia dupa o ploaie...

Cam asa arata trotuarele, strazile si parcarile din Mamaia dupa ploaia de aseara... Fotografiile l-am facut azi la ora 18,00. Deci dupa peste 12 ore de soare...

Stateam si ma intrebam, oare cine sunt cei care mai vin in concediu aici la Mamaia...?

Si privind cu mai mare atentie la cei care treceau pe langa mine, am inceput sa-mi dau seama cine sunt acestia. Marea lor majoritate sunt cei mai inculti oameni di Romania. Spun asta pentru ca am senzatia ca acestia nu au acces la informantie, nu stiu sa citeasca nu stiu sa asculte si sa vada la televizor si nu stiu nici un cuvintel intr-o alta limba decat limba materna. Sunt aceia care vin cu salamul in traista, care cumpara din alimentara si super market, fara sa-si dea seama ca daca ar intra intr-o pizzerie sau fast-food, ar plati mult mai putin si ar "umfla botul" mult mai mult si mai de calitate. E drept, o mica parte din ei au descoperit autoservirile (asa zisele impinge tava).

Acestia nu au curajul sa mai mearga cu "cotetele" inca 80 - 100 km pentru a cheltui bani mai putini, dar pentru a se simti cu adevarat bine. Sau poate ca nu stiu ce inseamna bine... Poate ca le place aici in mizerie. S-au obijnuit cu ea si le place, pentru ca vin in fiecare an...!

Mai sunt si altii care vin mereu pe-aici... O alta categorie mult mai mica, dar despre asta intr-un articol viitor.

Litoral 2009 (2)

Naspa... Suntem pe 23 iunie si n-a inceput sezonul! Este primul an cand litoralul romanesc n-are turisti! In afara de bugetarii care au bilete gratuite (ministerul de interne, MAPn, etc), nu prea-i nimeni p-aici.
Toti clientii spun ca nu-s nici la jumate' fata de anul trecut pe vremea asta...!
Eu zic sa va faceti bagajele si sa veniti cu totii aici ca sa-mi fac target-ul...!
Va astept...!

Boc...

Excelenta poza si de mare actualitate! Am luat-o de pe blogul lui Ciutacu...

Din nou la mare...

Stau deja, de mai bine de-o luna pe litoralul romanesc.
Ce sa va spun, e primul an de dupa '89, cand la 1 mai litoralul arata binisor, in toate statiunile. In Constanta si Mamaia se terminasera de vopsit bordurile, se amenajasera parcari noi, se vopsisera toate strazile si majoritatea teraselor si restaurantelor urmau sa deschida.
Dar mai surprinzator este faptul ca si statiunile din sud erau gata sa primeasca turisti. Si aici vopsea pe borduri, pe strazi, pe stalpi si aici curatenie prin hoteluri si restaurante. Deci totul era aproape gata. Mai lipseau doar turistii... Bineinteles ca acestia nici macar n-au intrat prin statiuni in drumul lor spre bulgari... S-au dus cu totii sa manance la "all inclusive", legume si conserve de lagume bulgaresti. Ce-i drept nici vremea nu ne-a prea ajutat... Oricum, in Mamaia a fost ceva aglomeratie, mai ales Constanteni, dar tot e ceva.
Problema este ca va fi foarte greu sa-i aducem inapoi pe plajele din Romania, pe cei care au fost odata la bulgari... Nu-i mai pun la socoteala pe cei care au fost in Grecia, Turcia sau Cipru... Pe acestia nu-i vom mai aduce niciodata, decat poate in week-end, inainte de plecarea in concediu, ca sa se duca putin bronzati...
Sa nu va inchipuiti insa, ca serviciile s-au schimbat cu ceva... Sunt tot la fel. Asa ca daca aveti de gand sa veniti pe-aici, va stau la dispozitie pentru informatii cu privire la locurile unde puteti manca civilizat, fara sa va enervati si fara sa aveti probleme de digestie...

"Eu pe cine votez...?"

Pe cine votati la alegerile de duminica? Este prima data dupa revolta din '89 cand nu stiu daca o sa merg la vot. Pe de-o parte pentru ca nu prea stiu ce se intampla cu acesti europarlamentari, iar pe de alta, pentru ca n-am vazut pe niciunul mai de Doamne-ajuta...! Bine, poate sa fie Crin, dar cu o floare nu se face primavara...
Continui sa cred ca nu o sa iesim din cacat in timpul vietilor nosatre, decat daca plecam din el... Nu se mai intampla absolut nimic bun in tara asta de cacanari... Sau poate stiti voi ceva intamplari sau povesti despre ceva bun...?!?

Gura Vaii

Cam asa arata acum, casa si curtea copilariei mele... Mie-mi place foarte mult. De aceea m-am decis ca si anul acesta sa-mi serbez ziua de nastere tot aici. Deci va astept pe toti!

Mercedes de vanzare

Pentru cine n-are masina in dotare si are un venit pe familie de minim 800 euro, aveti ocazia de a cumpara o super masina la un pret de 5500 euro.

Are 10 ani, 99000 km, carte service cu toate reviziile facute la timp numa in reprezentata Tiriac Auto Bucuresti.

Eu am mers de vreo doua ori cu ea ca sa-i mai incarc bateria si m-am indragostit realmete. Daca n-as avea rate sigur mi-as lua-o.

Este super intretinuta, a sta numai in garaj!

Daca nu se vinde pana la toamna cred c-o iau eu...

Cyprus

Daca mai aveam vreo speranta ca odata si-odata vom intra si noi in radul lumii civilizate, aseasta s-a spulberat complet odata cu vizita pe care am facut-o saptamana aceasta in Cipru. Diverenta dintre noi si cei mai "inapoiati" dintre cei civilizati, este foarte mare si, cel putin in timpul vietilor noastre, handicapul nu va putea fi recuperat.
Sper sa am timp sa revin cu detalii cat de curand.

1 mai muncitoresc la Gura Vaii...

Am primit poze foarte frumoase de la Gura Vaii, de 1 mai. Le pun pe picasa.

De 1 mai in delta Dunarii

Sfantu' Ghe... La Gura Vaii

Paste in Bucovina...

In afara faptului ca conexiunile de internet practic nu functioneaza aici, totul a fost extraordinar... Vizionati pozele de pe picasa si va veti convinge. Am vizitat doua manastiri de care practic nu stiam nimic pana acum. Este vorba despre manastirea Rasca si Slatina. Le puteti vedea deasemenea pe picasa.http://picasaweb.google.com/nourake/PasteLaSuceava#

Incentive trip...!

Da, urmeaza sa plec intr-un "incentive trip" in Cipru...!
Chiar daca suntem in mare criza acum, anul trecut am fost cei mai "tari" din Europa. Am avut o crestere de 40%. Si drept urmare, ni se ofera aceasta excursie ca recompensa. O fi bine, o fi rau? 4 zile la Limassol la Mediterranean Beach Hotel (www.medbeach.com). Dupa cum arata cred ca va fi bine...!
Cei care ati mai fost prin zona va rog sa-mi spuneti ce si cum se intampla pe acolo.

Deschiderea sezonului la Gura Vaii

Cum stati cu criza 2

Cica sa nu spui nicodata ca mai rau nu se poate...! Vorba optmistului...
Februarie a fost putin mai buna decat ianuarie, dar a venit martie si ne-a bagat iar in cacat...
Foarte greu cu criza asta...
Noroc cu congresu' ca ne-a mai adus ceva sperante...
Imi place de Crin, dar nu-mi place de Orban. Si nu pentru ca are nume de ungur. In general imi place de unguri pentru ca sunt la fel de corecti ca si nemtii. Pur si simplu, de cand cu accidentu' nu-mi place de el. Cred ca acolo a facut-o putin de cacao...
Oricum, sefu' Tariceanu s-a achitat bine de treaba lui. Pacat ca nu a reusit sa-l suspende definitiv pe broscoiul de Base.
Pe zi ce trece mi se pare ca Base e idiot la fel ca si Ceausescu. Sau poate chiar mai rau...
Faptul ca vrea el sa detina controlul absolut, pe toate domeniile, ma face sa-l asemui cu un fel de dictator. Dar niciodata n-am avut incredere in oamenii care se cred atoatestiutori. Si de cele mai mult ori s-a dovedit ca-s niste labagii.
Oricum, sa nu uitam ca Romania este guvernata de minoritatea prostilor si pensionarilor. Restul, gomosii si fitzosii care nu se duc la vot, n-au reprezentare. Asa ca e bine...!

Boc...

http://www.youtube.com/watch?v=2d9P0VgnvRI

Training...

Am participat la un training saptamana aceasta... Era "bugetat" de anul trecut, asa ca s-a tinut.
Parerea mea este ca, mai ales in acesta perioada de criza, toata lumea ar trebui sa invete mai mult. Sa faca trainig-uri. Nu conteaza pe ce tema. Sa citeasca mai mult.
Cred in continuare ca aceasta criza, la noi in tara, se datoreaza mai mult fobiei care s-a creat, decat crizei in sine.
La noi a fost criza intotdeauna. Si pe vremea lu' nea Nicu tot criza era. L-am asasinat si tot degeaba. Criza in continuare... Cand credeam ca am iesit putin "la suprafata", se anunta ca e criza.
Si atunci te intrebi: ce sa-i faci... Si raspunsul nu intarzie sa vina... "n-ai ce-i face..."

Ianuarie 2009

...cea mai nasoala luna de cand lucrez in vanzari! Problema este ca atunci cand nu "livrezi", desi este criza si suntem afectati de ea, incepi sa-ti pui problema daca oamenii cu care lucrezi fac totul asa cum trebuie, adica daca-si fac datoria. Si constati ca toti au anumite probleme... Ceea ce nu reusesc sa inteleg, este de ce se intampla asa? Eu "cariera" in vanzari mi-am inceput-o de la cel mai de jos nivel, dar niciodata in orice functie am ocupat, nu mi-a spus nimeni ca trebuia sa fac ceva si n-am facut. Si, bineinteles, nici acum. Insa problema e ca acum depind de altii.
De aeea cred ca daca ne-am face fieare din noi serviciul pe care-l avem de facut conform fisei postului, criza ar trece mult mai usor. Nu poti sustine ca totul se intampla din cauza crizei atata timp cat nu-ti faci datoria "la locul de munca"...
Ma gandesc sa ma apuc de o activitate in care sa nu mai depind de nimeni! O intreprindere particulara...-:)

Se intampla in Romania...

Asist cu stupoare la tot ce s-a intamplat in ultima saptamana in minunata noastra tarisoara...
Nu stiu daca sunteti "la curent", mai ales daca nu traiti aici. E vorba despre furtul de arme si de jaful armat de la Brasov.
nu despre faptele respective vreau sa povestesc, ceea ce vreau sa stiu este de la ce ni se distrage atentia?!? Pentru ca sigur e manipulare. Cacanarii de la guvernare cunosc foarte bine tehicile de manipulare, intrucat cu totii au fost or securisti, or borfasi, or hoti. Daca n-ar fi asa n-ar fi acolo. In Romania nu se poate altfel.
Printre stirile explozive despre evenimentele amintite mai sus, am mai auzit una: cica s-a dat o ordonanta precum ca contributia sociala a angajatilor firmelor particulare creste foarte mult!?! N-am auzit exact despre ce cifre e vorba, dar asta inseamna ca de acum vor incepe restructurarile si in sectorul privat, acela care inca nu incepuse sa-si restranga activitatea.
De ce? E simplu, contributia respectiva se plateste la numarul de angajati ai firmei, de catre angajator. Deci i se baga mana in buzunar mai mult! Atunci el ce va face ca sa-i ramana profitul la fel de mara...? Ghici?
Nicaieri in tarile din jurul nostru (Ungaria, Serbia, Polonia, etc.) care sunt si ele in criza, poate chiar mai mare ca la noi, nu s-a intamplat asa ceva. Din contra, guvernele respective au scazut acea contributie, tocmai pentru a ajuta sectorul privat sa depaseasca situatia actuala.
De aceea spun ca cei din actuala putere sunt borfasi ordinari, care lucreaza mana-n mana cu mafia, iar borfasul cel mai mare e...? Ati ghicit, el e! Dar poate ne trezim anul acesta si "taiem capul vidrei"...! Si scapam de bou macar.

McDonald's

Cu totii stiti restaurantele McDonald's... Ceea ce vreau insa sa va spun, este faptul ca desi traversam o periada de mare criza, lantul de restaurante McDonald's merge extraordinar de bine! Adica au, in Romania, o crestere mai mare decat cea prognozata! Si asta cu toate ca toti stim ca mancarea de acolo nu este tocmai buna din multe puncte de vedere.
De regula masa de pranz o iau on oras, adica in orasul in care ma aflu, dar niciodata nu sunt tentat sa mananc la "Mec", decat in cazul in care sunt foarte grabit si atunci mananc o salata si beau o apa plata.
In toate mall-urile s-au deschis tot felul de restaurante, dar la Mec intotdeauna e aglomeratie! Si atunci ma intreb, oare pun "ceva" in mancare...?

In Romania nu se intampla nimic...

...vreau sa spun ca nu se intampla nimic via-a-vis de evolutia noastra. De ce am ajuns la aceasta concluzie? Sa va povestesc...

Am plecat pentru prima data dupa multi ani, cu trenul pe o distanta ceva mai mare (Bucuresti - Arad). Am luat bilet la inter-city pentru ca se stie ca sunt cele mai noi si mai bune vagoane, m-am urcat, m-am facut comod, am deschis calculatorul, mi-am luat o sticla de vin de la barul care se afla in fiecare vagon pe acest tip de tren, un sandvich si ma gandeam ca o sa fie un drum foarte relaxant si in acelasi timp constructiv.

Din pacate n-a fost sa fie asa de loc... La Brasov s-au urcat in acelasi vagon vreo 4-5 familii de tigani unguri, vreo 25 - 30 cu tot cu copii, care au mers pana la Arad!

Cine a mers vreodata cu trenul in Romania stie ce inseamna asta. Toate mirosurile pestilentiale, de la cacat la usturoi, tuica, picioare, tipete, planset de copil, basini, sforaituri, manele si altele...

Va dati seama ca am ajuns super obosit dupa 8 ore de "distractie"...

Cand am plecat eram foarte multumit ca merg cu vagon de dormit clasa I si o sa dorm linistit leganat de tren...

Nici pe departe; vagonul era cam de varsta mea, geamurile, usile nu se inchideau, era cand infernal de cald, cand frig, iar zgomotul abia putea fi suportat atunci cand nu vrei sa dormi...

In total cred ca am dormit un sfert de ora, intr-o gara sau ceva de genul asta, unde a stationat vreo 20 de minute.

Concluzia este ca daca vrei sa pleci oriunde in Romania si cu orice mijloc de transport, trebuie sa te astepti la tot ce poate fi mai rau...

Prima saptamana de munca...

Am inceput serviciul de o saptamana si mi se parte ca a trecut o luna... Nu stiu de ce trece asa de greu timpul atunci cand esti la munca. Concediul a trecut exagerat de repede. Aproape ca nici nu mi-am dat seama cand a trecut.Si cand te gandesti cat de mult mai e pana la urmatorul...

Semne bune anul are...

Cel mai reusit chef din ultima vreme, organizat de Mugur, a avut loc astazi. Felicitari pentru organizare!

Si cateva imagini... http://picasaweb.google.com/nourake/4Ian09#

Sabina la primul tuns...!

25 dec.08 - Gura Vaii

Revelion 2009 la Gura Vaii

http://http://www.youtube.com/watch?v=hRo1TYlK1dkpicasaweb.google.com/nourake/Revelion2009LaGuraVaii#

La multi ani!